En ce mois de janvier, de nombreux produits locaux et de saison sont à l’honneur. Vous êtes déjà sensibilisé sur l’importance de consommer des produits frais et de saison, non seulement pour le goût, mais aussi pour la qualité nutritionnelle et l’impact positif sur l’environnement. Je vais vous présenter les fruits et légumes de saison de janvier à privilégier ce mois-ci pour une alimentation saine et gourmande ! Ail Ce bulbe se récolte en France entre juillet et août, et se conserver jusqu’au mois de mars. Comment le choisir ? Au toucher, les têtes doivent êtres fermes et bombées. Aucune germes ne doit sortir de la gousse. Il existe plusieurs…